PONAŠANJE JEDANJA

Video: PONAŠANJE JEDANJA

Video: PONAŠANJE JEDANJA
Video: PRISTOJNO PONAŠANJE 2024, April
PONAŠANJE JEDANJA
PONAŠANJE JEDANJA
Anonim

Ponašanje u ishrani jedan je od uslova za opstanak: osoba je ono što jede.

U isto vrijeme, prehrambeno ponašanje je način društvene interakcije. U komunikaciji organiziranoj oko obroka moguće su manifestacije moći (dok se šef ne pojavi, nitko se od podređenih ne usudi jesti), podnošenje ("Ti si prvi"), hvalisanje ("U našoj je obitelji uobičajeno koristiti samo visoko kvalitetni proizvodi!”) itd.

Metode prisilnog hranjenja su poznate djeci (“Pojest ćeš ono što sam rekao”, “Dok ne završiš s jelom, nećeš napustiti stol”, “Zatvori usta i jedi!”). Za odrasle, pravila o hrani su takođe jedan od načina za ostvarivanje autoriteta („Nemojte se usuditi ući u kuhinju prije večere“, „Ne grabite sa stola“).

Sadržaj jelovnika je takođe važan: svako od nas ima neka pravila za zdravu, pravilnu i ukusnu ishranu. Postoji izraz "dijetetski identitet" koji je kulturno i porodično određen prehrambenim normama.

Ponašanje u ishrani može uzrokovati bračne i unutarporodične kontradikcije i međusobne zahtjeve. A u nekim slučajevima čak postaju i uzrok neostvarene ljubavi. 34-godišnjaka je na večeru pozvao novi, lijepi poznanik s kojim se zaista želio zbližiti. Želja za zbližavanjem nestala je onog trenutka kad je djevojka stavila tanjir ispred njega, na kojem su čvrsto stajale salata od povrća prelivena majonezom, pire krompir, tri komada velikih kotleta i komad hljeba. Iz takvog kulinarskog miksa nestao je i gastronomski i seksualni apetit muškarca, a djevojka se povezala sa zlom medicinskom sestrom iz vrtića, koja ju je prisilila da jede "svakakve gadne stvari".

Prehrambene navike su vrlo indikativne: osoba s visokim statusom u porodici započinje novo jelo i više ga neće jesti sljedeći put, a ostatak porodice može početi jesti tek nakon njega (Wilson, "Alfa mužjaci jedu prvi. ostaci dobiju ostatke ").

Ponašanje u ishrani korelira sa samopoštovanjem i poštovanjem drugih ljudi. Gostoljubiva domaćica koja se poštuje i koja čeka goste veliku pažnju posvećuje izboru proizvoda, jelovnika, postavljanju stolova i drugim nijansama vezanim uz upotrebu hrane. I obrnuto, hladno srce žene ne želi nikoga nahraniti; pri odabiru jelovnika najčešće se primjenjuje jedini kriterij - brzo i jednostavno.

Odnos prema bliskim ljudima vrlo često se može odrediti prema tome kako nas ti voljeni hrane: prekomjerno hranjenje, vrlo često to znači da se ne daje u nekom drugom području; nedovoljno hrane - ovdje je lakše - samo nas pljuju; uzmite u obzir naš ukus - volite, poštujte, cijenite; oni nas žele po svaku cijenu uvjeriti da jedemo ono što nam se gadi - ne uzimajte u obzir naše; uvrijeđeni su što ne možemo pojesti sve što nam je ponuđeno - pokazuju sebičnost.

Postoji paralela između prehrane i seksualnog ponašanja; pri odabiru seksualnog partnera vrijedi obratiti pažnju na njegove prehrambene navike, koje su najviše povezane sa seksualnim stilom.

Hrana u prisustvu drugih ljudi takođe može ukazivati na poštovanje, zanemarivanje, gađenje i gubitak apetita.

Patološki poremećaji prehrane složeni su egzistencijalno-psihosomatski događaji koji ne govore o lokalnoj bolesti, već o sistemskom kršenju ljudske interakcije sa svijetom. Hrana može simbolizirati uništenje ili pobjedu nad nepristupačnim predmetom, odnosno djelovati kao analog agresije.

Mnogi sveti rituali koriste simboliku hrane. U mnogim kulturnim obredima prisutni su arhetipski simboli poput zdjele i kruha. Uoči pritvora, Isus lomi uskršnji kruh za svoje učenike: "Uzmite, jedite, ovo je moje tijelo."Na svakoj kršćanskoj službi kruh i vino pretvaraju se u Tijelo i Krv Hristovu koju konzumira stado. U katolicizmu se ova transformacija ne shvaća simbolično, već doslovno.

Metoda i postupak pečenja krušnih proizvoda u mnogim kulturama razvijali su se stoljećima i nose nešto više od zadovoljavanja gastronomskih potreba.

Ovisnost o hrani može učiniti osobu robom svijeta, dok je odbijanje od doslovne upotrebe (osoba neće živjeti samo od kruha) oslobađa od te ovisnosti, pretvarajući hranu u sakrament božanskog života.

Ponašanje u ishrani nesumnjivo je poruka prepuna znakova i simbola.

Preporučuje se: